• Contrairement aux viticulteurs (= producteurs de vin) pratiquant une agriculture industrielle, les viticulteurs pratiquant une agriculture biologique cherchent à se débarraser complètement de l'utilisation de produits chimiques de synthèse. L'agriculture biologique garanti aux consommateurs absence de produits chimiques dans son produit, ce qui limite ainsi au maximum les risques pour la santé. Cette approche se développe en France dans les domaines viticoles, elle concerne aujourd'hui environ 1 domaine sur 20.
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